FARMO L\'UNIVERSALE FIBREPAN-LP 500 G

SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO - Descrizione Preparato per pane, pizza, pasta e dolci. Fonte di fibre. Preparato senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Contiene circa il 6% di fibre vegetali: fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria e mma di guar che, grazie alle loro proprietà di assorbire acqua, migliorano la funzionalità dell\'intestino e facilitano la digestione. La presenza di Psyllium, inoltre, dona elasticità all\'impasto facilitandone la lavorazione e migliorandone le caratteristiche. Ingredienti Amido di mais (UE), zucchero, fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria; addensanti: mma di guar, idrossi - propil - metilcellulosa. Può contenere tracce di mandorle e di proteine del latte. Caratteristiche nutrizionali Valori mediper 100 gper 75 g di pane come da ricetta suggerita Energia1.491 kJ 352 kcal817 kJ 194 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi0,6 g 0,2 g5,5 g 0,8 g Carboidrati di cui zuccheri83 g 3,4 g34 g 1,2 g Fibre6,1 g3,4 g Proteine0,5 g0,5 g Sale0,03 g0,73 g Modalità d\'uso Preparazione di pane, pizza e focaccia: - FibrePan - LP 500 g - Acqua 400 g - Olio extra vergine d\'oliva 50 g - Lievito fresco 25 g - Sale 12 g 1) Sciogliere il lievito in acqua. 2) Aggiungere tutti gli altri ingredienti. 3) Impastare a media velocità per 5 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. 4) Oliare uno stampo rettanlare da 2 litri (per pane in cassetta) o una teglia (per pizza) e adagiare l\'impasto. 5) Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa in un luo tiepido. 6) Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti circa. 7) Per il pane in cassetta: smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti circa. Per la pizza: ricoprire con pomodoro e mozzarella a dadini prima di infornare per altri 10 minuti circa. NB: l\'impasto ha una consistenza molto morbida. Per stenderlo agevolmente è importante bagnarsi le mani. Preparazione della torta paradiso: - FibrePan - LP 250 g - Zucchero 200 g - 4 uova - Olio di semi 60 g - Lievito vanigliato 15 g - Zucchero a velo senza glutine 1) Nell\'impastatrice montare l\'albume a neve, aggiungendo lentamente lo zucchero e i tuorli sino ad ottenere un composto ben montato. 2) A parte, micelare FibrePan - LP e lievito vanigliato. 3) Aggiungere lentamente la miscela ottenuta al composto montato a neve e amalgamare delicatamente alla minima velocità. 4) Incorporare molto lentamente l\'olio all\'impasto ottenuto. 5) Versare l\'impasto in una tortiera oliata del diametro di 26 cm. 6) Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa. 7) A torta raffreddata spolverare di zucchero a velo. Conservazione Conservare in luo fresco e asciutto. Shelf life: 12 mesi. Non disperdere nell\'ambiente dopo l\'uso. Formato Confezione da 500 g