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Alimentazione e benessere estivo: scopri i migliori alimenti per mantenerti in forma e idratato
Il caldo dei mesi estivi può essere impegnativo per il corpo e, se si praticano anche attività fisiche (per lavoro o per sport), il corpo è portato a perdere una quantità significativa di liquidi e sali minerali attraverso il sudore. È fondamentale, quindi, mantenere una buona idratazione, bevendo almeno due litri d'acqua al giorno, e non dimenticare che l'alimentazione gioca un ruolo essenziale nel fornire l'energia necessaria per sostenere lo sforzo fisico e nel prevenire la stanchezza e l'affaticamento.
Frutta e verdura: perché tanta e perché meglio cruda
Durante l'estate, frutta e verdura fresche diventano alleate indispensabili per mantenere il corpo idratato e in salute: sono ricche di acqua, vitamine, minerali e antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e anche a mantenere la pelle sana. Meglio ancora se assunte crude, in quanto conservano intatti tutti i nutrienti e sono facilmente digeribili.
- Melone: ricco di vitamine e antiossidanti.
- Pomodori: contengono licopene, un potente antiossidante che protegge la pelle dai danni solari.
- Cetrioli: con un alto contenuto di acqua e proprietà rinfrescanti.
- Frutti di bosco: ricchi di polifenoli, aiutano a proteggere la pelle dai danni del sole e a combattere i radicali liberi.
- Pesche: idratanti e ricche di vitamine, betacarotene e sali minerali, sono ideali per proteggere la pelle e gli occhi dai danni del sole.
- Anguria: composta per il 95% di acqua, è eccellente per mantenere il corpo idratato e fornire vitamine A, C e B6.
In caso di attività fisica, si perdono elettroliti e sali minerali importanti come sodio, potassio e magnesio, ragion per cui bisogna assumere alimenti ricchi di questi nutrienti per garantirsi un buon equilibrio elettrolitico e per prevenire crampi muscolari e affaticamento, come:
- Banane: ricche di potassio, sono perfette per reintegrare gli elettroliti persi.
- Arance: forniscono vitamina C e sali minerali essenziali.
- Spinaci: una fonte eccellente di magnesio e altri nutrienti.
- Patate dolci: ricche di potassio e carboidrati complessi.
- Avocado: una buona fonte di potassio e grassi sani.
- Yogurt greco: oltre alle proteine, fornisce probiotici benefici per la salute intestinale.
Alimentazione corretta: le proteine leggere
Un'alimentazione equilibrata deve includere una quantità adeguata di proteine, essenziali per il recupero muscolare e per sostenere un’eventuale attività fisica. Durante l'estate, è preferibile optare per proteine leggere e facilmente digeribili, che non appesantiscano il corpo, provenienti da:
- Pesce: ricco di acidi grassi omega-3 e facile da digerire, dovrebbe essere consumato due o tre volte a settimana.
- Carne magra: come pollo e tacchino, offre proteine di alta qualità senza eccessi di grassi.
- Legumi: una fonte eccellente di proteine vegetali.
- Uova: versatili e nutrienti, sono una buona fonte di proteine e altri nutrienti essenziali.
- Latticini a basso contenuto di grassi: come yogurt e latte scremato, forniscono proteine e aiutano a mantenere una flora intestinale sana.
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